Gesund essen im Alter

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Ab der zweiten Lebenshälfte wird es immer wichtiger, die eigene Fitness durch ein gesundheitsbewusstes Verhalten zu erhalten. Der Körper, aber auch die täglichen Gewohnheiten und Fähigkeiten ändern sich. Senioren sollten nun verstärkt auf ihre Ernährung achten. Denn die Folgen einer einseitigen Lebensmittelauswahl, Über- oder Unterernährung machen sich in dieser Lebensphase deutlicher bemerkbar. Hinzu kommt, dass mit den Jahren das natürliche Hunger- und Durstgefühl abnimmt und das Essen weniger intensiv schmeckt. Sinnliche Reize, die den Appetit steigern, können schlechter wahrgenommen werden. Kau-, Schluck- oder Verdauungsprobleme, können dazu führen, dass die nötigen Nährstoffe schlechter aufgenommen werden. Auch das Einkaufen und Zubereiten des Essens wird unter Umständen schwieriger.

IN FORM will Angebote für Senioren bündeln

Der Nationale Aktionsplan IN FORM möchte deshalb ältere Menschen unterstützen, dass sie sich ausgewogen und ihren Lebensumständen angemessen ernähren können. Die bereits vorhandenen Angebote sollen gebündelt und für alle Senioren, Angehörigen oder Fachkräfte zugänglich gemacht werden.

Aufgrund des demographischen Wandels steigt die Zahl älterer Menschen. Gerade im Bereich der Verpflegung von Seniorinnen und Senioren ist das Angebot groß (beispielsweise in Senioreneinrichtungen oder im Bereich "Essen auf Rädern") und neue Modelle der Versorgung sind in der Entstehung. Aber in der Vielfalt der Möglichkeiten liegt gerade für ältere Menschen das Problem. Es fällt ihnen mit zunehmender Hilfsbedürftigkeit besonders schwer, die Qualität der Angebote zu prüfen. Manchmal fehlt auch das Bewusstsein, wie wichtig das richtige Essen für ein selbst bestimmtes und gesundes Leben im Alter ist. Bei der Auswahl sollte daher nicht nur auf den Kostenaspekt, sondern insbesondere auf die Qualität der angebotenen Ernährung geachtet werden.

Beratungsstellen wie die Verbraucherzentralen bieten hier Unterstützung an. Aber auch zahlreiche andere Verbände und Institutionen haben sich in den letzten Jahren für die Gesundheit älterer Menschen engagiert. Positive Projekte sind hier initiiert worden, die durch den Nationalen Aktionsplan IN FORM für Bürgerinnen und Bürger als konkrete Anregungen nutzbar werden sollen. Die Förderung von Gesundheit unter anderem durch mehr Bewegung und besseres Essen gehören gerade im Alter zusammen.