Allergien
"Gute Verbraucherinformationen sind beim Einkauf gerade für Allergiker wichtig."(Bundesministerin Ilse Aigner)
Allergien breiten sich in Deutschland immer stärker aus. Mehr als 30 Prozent der Menschen leiden heute unter einer Allergie oder Unverträglichkeit. Die Tendenz ist steigend. Das Spektrum der allergieauslösenden Stoffe ist vielfältig. Fast immer bringen Allergien massive Beeinträchtigungen für die Lebensqualität und die Gesundheit der Betroffenen und ihrer Familien mit sich. Der Aktionsplan gegen Allergien des BMELV informiert Betroffene und Interessierte über das Allergieportal www.aktionsplan-allergien.de und sensibilisiert die Wirtschaft vom Hersteller bis zum Gastronomen für die Belange der Allergiker.
Dem Schutz der Verbraucherinnen und Verbraucher dient die Kennzeichnung der 14 Hauptallergene in verpackten Lebensmitteln. Das BMELV versucht durch einen Schulterschluss aller Beteiligten freiwillige Maßnahmen auch bei unverpackten Lebensmitteln ("lose Ware" wie Back-, Fleisch- und Wurstwaren) zu erreichen.
