Eine Woche im Jahr, die ganz im Zeichen von Genuss und Esskultur, von Geselligkeit, Geschmacks- und Ernährungsbildung steht: Mit diesem Ziel haben das Bundesernährungsministerium und Sternekoch Johann Lafer vor drei Jahren die "Geschmackstage" ins Leben gerufen. Nach einem erfolgreichen Auftakt 2008 in Lüneburg und der Fortführung 2009 im Bundesland Brandenburg fanden die “Geschmackstage 2010” bundesweit statt: vom 3. bis 9. Oktober 2010.

Rund 500 Veranstaltungen in ganz Deutschland wollten die Menschen für saisonale und regionale Produkte begeistern, die Freude am Kochen und für eine gesunde, ausgewogene und genussvolle Ernährung wecken. Gastronomie, Betriebe der Land- und Ernährungswirtschaft, Erzeuger und Vermarkter von handwerklich hergestellten Lebensmitteln aber auch Bildungs-, Kultur- und Wissenschaftseinrichtungen nahmen an den Geschmackstagen teil.