Küchen- und Lebensmittelhygiene – Die wichtigsten Tipps

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Zwei Servicekarten des BMELV geben allgemeine Hinweise zur Hygiene bei Kauf, Transport, Lagerung und Verarbeitung von Lebensmitteln sowie Tipps, was Sie bei der Hygiene in der Küche und beim Zubereiten und Anrichten von Speisen beachten sollten:

• Klappkarte zum Ausdrucken (in Farbe): Küchenhygiene – Die wichtigsten Tipps (PDF, 86 KB, nicht barrierefrei)
• Klappkarte zum Ausdrucken (in Farbe): Lebensmittelhygiene – Die wichtigsten Tipps (PDF, 70 KB, nicht barrierefrei)