Weltweit gültige Rückstandshöchstgehalte des Codex-Alimentarius
Im Codex Committee on Pesticide Residues (CCPR) werden weltweit gültige Rückstandshöchstgehalte nach international abgestimmten Kriterien erarbeitet.
Quelle: © Ronny - Fotolia.com
Diese Werte gelten als Bezugs-Standard bei der Welthandelsorganisation (WTO) und sollten bei der Festsetzung von EG oder nationalen Höchstgehalten berücksichtigt werden.
Das CCPR ist eines von vielen fachliche Komitees des Codex-Alimentarius, der Anfang der 60er Jahre angesichts der weltweiten Zunahme des Lebensmittelhandels zum Schutz der Gesundheit der Verbraucher eingerichtet wurde.
Weitere Komitees befassen sich unter anderem mit Grundsatzfragen, Lebensmittelzusatzstoffen, Kontaminanten, Fragen der Einfuhr- und Ausfuhrkontrolle, Tierarzneimittelrückständen, diätetischen Lebensmitteln, Lebensmittelkennzeichnung, Analyse- und Probenahmeverfahren, der Lebensmittelhygiene und auch Qualitätsstandards.
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