"Bundesgeschmackstest" zum Abschluss der "Geschmackstage 2010"

Bundesministerin Ilse Aigner und Sternekoch Johann Lafer mit Matthias Peiniger, dem Direktor des GOP-Varieté-Theaters, Quelle: BMELV

"Unsere heimischen Erzeugnisse schmecken nicht nur gut, sie sind auch wertvoll und sollten uns auch etwas wert sein. Die Geschmackstage haben vielen Menschen vor Augen geführt, was die eigene Region an hochwertigen, genussvollen, saisonalen Produkten bietet und mit welch großer Sorgfalt heimische Lebensmittel hergestellt werden. Unsere Landwirte produzieren Spitzenqualität, die ein wahrer Genuss ist", sagte die Ministerin auf der Abschlussveranstaltung am Samstag, 9. Oktober 2010, in Essen.

Die Bundesernährungsministerin hatte zum großen "Bundesgeschmackstest" in das GOP-Varieté-Theater in Essen geladen. Mit rund 350 Gästen, Bürgerinnen und Bürgern aus Essen sowie Vertretern aus Kultur, Politik und Wirtschaft haben Ministerin Ilse Aigner, Sternekoch Johann Lafer und die Ernährungswissenschaftlerin Hanni Rützler den ersten "Bundesgeschmackstest" durchgeführt und dabei eine unterhaltsame Kochvorführung mit Varieté-Einlagen erlebt. Die Gäste konnten bei zwölf Proben und kurzen, pointierten Genussanleitungen auf spielerische Weise die individuelle Geschmackskompetenz testen. Zuvor hatte Johann Lafer in einem Show-Programm auf der Bühne mehrere hundert Kostproben für die Gäste frisch zubereitet.

Ministerin Ilse Aigner sieht sich die von Johann Lafer frisch zubereiteten Kostproben für den Geschmackstest an, während Ralph Caspers die Veranstaltung moderiert, Quelle: BMELV

Besonderen Dank drückte Bundesernährungsministerin Ilse Aigner den vielen Partnern der Geschmackstage aus, die das Projekt teilweise bereits im dritten Jahr unterstützten: "Mit viel Zeit und Mühe wurden gelungene Veranstaltungen auf die Beine gestellt und so geschmackvolle Tage organisiert."

Die Woche vom 3. bis 9. Oktober 2010 stand im Zeichen von Genuss und Esskultur, von Geselligkeit, Geschmacks- und Ernährungsbildung. Rund 600 Programmbeiträge von 350 Teilnehmern begeisterten in ganz Deutschland die Menschen für saisonale und regionale Produkte und weckten die Freude am Kochen und für eine gesunde Ernährung mit viel Genuss.

Bundesministerin Ilse Aigner und Sternekoch Johann Lafer bei der Kochvorführung, Quelle: BMELV

"Geschmackstage 2010 - Köstliches Deutschland" ist ein Projekt im Rahmen des "Nationalen Aktionsplans IN FORM - Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung". Das Projekt wurde vor drei Jahren vom Bundesernährungsministerium gemeinsam mit Johann Lafer gestartet. Nach einem erfolgreichen Auftakt 2008 in Lüneburg und der Fortführung 2009 im Land Brandenburg fanden die diesjährigen "Geschmackstage" erstmalig bundesweit statt.

Im Mittelpunkt der Geschmackstage standen vor allem Kinder und Jugendliche. Während der "Geschmackstage 2010 - Köstliches Deutschland" wurden deshalb neben Kochaktionen spezielle Sensorikseminare für Kinder und Jugendliche angeboten, um den Geschmackssinn zu trainieren.

Weitere Informationen zu den Geschmackstagen finden Sie unter www.geschmackstage.de.