Im Zuge des europaweiten Skandals um falsch deklarierte Lebensmittel mit Pferdefleisch hat die Bundesregierung schnell gehandelt und entsprechende Maßnahmen eingeleitet.

Mit seiner Initiative "Klarheit und Wahrheit bei der Kennzeichnung und Aufmachung von Lebensmitteln" will das BMELV die Verbraucherinnen und Verbraucher über die Kennzeichnung informieren, sie besser vor Täuschung schützen und Unternehmen im Wettbewerb stärken, die ihre Produkte verbraucherfreundlich kennzeichnen.

Klare rechtlichen Regelungen, etwa die Grundkennzeichnung und Allergenkennzeichnung, helfen Verbrauchern beim Einkauf. Aber auch Möglichkeiten der freiwilligen Kennzeichnung durch spezielle Label bieten Orientierung.

Was bedeutet der Erzeugercode auf dem Hühner-Ei und wie muss ESL-Milch gekennzeichnet sein? Hier finden Sie einige Antworten.

Siegel und zeichenähnliche Aussagen gibt es in allen Konsumbereichen: vom Zertifikat für den sicheren Internetshop, über Siegel für nachhaltige Reiseangebote, fair gehandelte Textilien, für qualitätsvolle Wellnessangebote, für Umweltleistungen bis hin zu Regionalkennzeichnungen oder dem Bio-Siegel bei Lebensmitteln.